类风湿因子高吃什么水果好（类风湿因子高吃什么食物好）

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“老挝泡菜”事件引起了很大的轰动，最终导致老挝泡菜面从各大超市的货架上撤下。然而，这对类风湿患者几乎没有影响。我们知道泡菜不是类风湿关节炎患者的推荐食物。首先，泡菜的生产过程应该通过反复发酵来保证口感。过程中产生的亚硝酸盐被人体食用后会产生致癌物亚硝胺。虽然市场上的咸味食品中含有的亚硝酸盐不会立即致癌，但长期食用咸味食品会慢慢在体内积累致癌物质，并逐渐增加致癌的可能性。

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除了亚硝酸盐，过酸的食物也不适合类风湿患者。过量摄入酸性食物会导致酸碱失衡，从而导致体内乳酸过强的问题。这种情况会消耗体内大量的钙和镁离子。一旦钙和镁离子摄入过多，类风湿性关节炎患者的症状就会更加严重。

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同样，咸味食物，如火腿、香肠、泡菜、咸鸭蛋、咸鱼等，会增加体内钠离子的含量，也会加重类风湿关节炎患者的症状。

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除了过酸和过咸的食物外，高脂肪和高胆固醇的食物还会产生酮、酸、花生四烯酸代谢产物和炎症介质，从而抑制T淋巴细胞的功能。尤其是酮体对关节非常刺激，容易诱发和加重关节疼痛、肿胀、骨脱钙和骨质疏松。因此，患者需要减少高动物脂肪和高胆固醇食物的摄入。

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长期使用糖皮质激素治疗类风湿患者不建议食用含糖量高的食物。长期使用糖皮质激素可能导致糖代谢异常和血糖升高症状。此外，吃糖会加剧关节滑膜炎的发展，这很容易导致关节肿胀和疼痛。

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大多数海鲜中的嘌呤含量相对较高。大量的消耗会导致尿酸的升高。尿酸盐晶体被人体吸收后会形成并沉积在关节内，导致症状加重。因此，患者应注意避免摄入一些海鲜。

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过量摄入酒精饮料会加剧关节炎的恶化，生活中应严格控制。此外，一些研究证明，饮用咖啡因后，体内会产生一种特殊类型的蛋白质。这种蛋白质容易引起类风湿性关节炎或加重疾病症状，因此应合理饮用。

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一些体质过敏的人，如面筋过敏的人，不应该吃面筋、小麦、燕麦、面粉和其他含有面筋蛋白的食物；乳糖不耐受者不适合吃牛奶饮料和乳制品。这类患者如果误食含有过敏原的食物，会产生不良反应，从而加重类风湿症状。

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麸质过敏症

适合类风湿关节炎患者的食物

研究表明，鱼油等多不饱和长链脂肪酸可以缓解类风湿患者的症状，减少关节疼痛和肿胀的数量，减少晨僵时间，增强握力，延缓疲劳。

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鱼油

微量元素硒可减少自由基和抗氧化能力，类风湿患者血液中硒含量降低。适当的补充可以减少自由基对组织的损伤。

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黑芝麻子

叶酸可以促进骨髓中红细胞的形成。在使用甲氨蝶呤治疗的类风湿性关节炎患者中，甲氨蝶呤抑制细胞内二氢叶酸还原酶。类风湿关节炎患者补充叶酸可以减少甲氨蝶呤的副作用。

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叶酸

到目前为止，没有足够的证据表明饮食疗法可以改变类风湿性疾病的病程，因此仅通过饮食疗法来影响病情是不切实际的。作为类风湿关节炎患者，我们应该根据自己的情况和身体状况制定综合治疗方案。

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