知了的功效与作用吃法(金蝉知了的功效与作用)

知了的功效与作用吃法(金蝉知了的功效与作用)

———–——家乡美食炸金蝉

知了的功效与作用吃法(金蝉知了的功效与作用)

我的家乡高密人和爱国村是1953年高密机场修建的,从城西的老刘家村搬迁过来的。县城以北5公里处,属于白麦湖淤积区。黑粘土肥沃,可以收割庄稼。爱国村的小麦、玉米和棉花亩产量在县内登记。爱国村是一个大型集体,是全县最好的粮棉村之一,也是多年来粮棉交接工作的先进村。这位村委书记曾担任县委委员的临时职务。

那时,人很少,建筑物很少,雨水很多,村子里树木繁茂。每年夏天,这里都会成为“蝉”的天堂。“绿荫下乘凉,听蝉鸣”。

“蝉”的学名是蝉。蝉猴是蝉的幼虫,在当地方言中被称为截龟。唐代,于世南“饮清露,发出疏钳之声,远而不经秋风而发声”。蝉的叫声很吸引人。

村里的工人经常因工作累了,想在中午休息一下。因此,他们非常愤怒,因为树枝上的蝉鸣。因此,捕蝉已成为儿时默许的正义活动。

当时,农村仍然很穷,一家人很少一年吃几次肉。但当小麦收割时,富含蛋白质的蝉随处可见,而且蝉的危害更大。“炒蝉”已成为成年人和儿童的最爱。

首先是炸猕猴。法布尔说:四年的黑暗辛劳和一个月的阳光欢乐是蝉的生命。

蝉是一种不完全变态的渐变性昆虫。生命周期长,2~3年完成一代。最著名的物种是美国17岁的蝉。此外,还有三只13岁的蝉,它们都是长寿的昆虫。蝉通过雌雄拥抱交配。雄蝉抱着蝉就会死。雌性蝉应该完成下一个产卵任务,为蝉的繁殖做出贡献。雌蝉通常用当年出生的粗筷子在嫩枝上产卵,然后使枝条枯萎。秋风吹来时,树枝从树干上掉到地上,鸡蛋也会落在根部附近。孵化成若虫后,它们将开始生长发育。

蝉靠吸取树根中的液体生活在地下。夏天,由于下雨,土壤变软,前爪挖洞,突破土壤,然后本能地找到一棵树或其他植物攀爬。大多数蝉在晚上才出来。如果你看到大树周围有一个小洞,那一定是。夜深的时候是去摸蝉的。用手电筒,你可以在一夜之间触摸到数百只蝉。把蝉泡在水里,它们就会睡着。它们不会退化成蝉。它们离开水后会恢复生命。

该村每年都超卖棉花。年底,每家每户将分发一大罐花籽油(棉籽油),以节省粮食。在夏天,它将被用来炸蝉来改善它们的生活。有些人把蝉放在泡菜罐里腌制。冬天,他们把它们拿出来炸。他们把它们当蔬菜吃。

油炸蝉现在值很多钱。他们不仅在盛大的宴会上,而且价格昂贵。由于水泥地板在农村地区的普及,野生蝉很少。油炸野生蝉的价格超出了猪肉的承受能力。你真的必须尊敬他们。

第二种是油炸金蝉。蝉刚刚变成了蝉。它们是嫩的,在油中洗净和油炸。它们全身金黄,外面焦黄,里面柔软。它们闻起来很香。当他们吃的时候,他们会加一点盐。它们味道鲜美,营养价值最高。它们是油炸蝉的最高等级,也是夏天最美的享受。

知了的功效与作用吃法(金蝉知了的功效与作用)

金蝉的第一个来源是,它们在晚上用碗和盆盖住接触的蝉,让它们退化。他们之所以掩盖它们,是因为他们害怕在退化后爬走。第二,早起摘金蝉。蜕皮是由蜕皮激素控制的。蝉须的前腿是钩状的,这样当成虫从空壳中出来时,它们就可以牢牢地挂在树上。蝉必须垂直面向树,否则会掉到地上。这也是为了成年翅膀的正常发育,否则它们会异常发育并失去飞行能力。蝉慢慢地从壳里爬出来。整个过程大约需要一个小时。然后翅膀变干变硬,蝉的颜色从浅黄色变为黑色,它可以飞走。

早上,金蝉有柔软的翅膀,只能爬,但不能飞。特别是在雨后的清晨,我家乡的南湾悬崖边上有一排排垂柳。蝉从下到中,到处都蜕皮。蝉仰起头,躺在柳叶上,弯腰踢腿,等待太阳出来,准备起飞。蝉猴的壳在中医中被称为蝉蜕。它富含几丁质。常用于治疗外感、内热等十余种疾病。这是一种常用的中药。

再一次,它被炸成蝉。金蝉不仅有翅膀,而且在阳光下也有强壮的身体。它很快就能飞了,金色的身体将变黑。飞到树枝上,在树枝上高声歌唱,为夏天的美丽欢呼。

当我还是个孩子的时候,我用麸质对抗蝉。我找到一根细长的杆子,背着妈妈,偷偷地从米罐子里抓了一把麦粒,放进嘴里,嚼到变成面筋。将面筋放在长杆头上,制成蝉贴工具。将面筋靠近啁啾的蝉。当知了发现它一飞起来,它的一只翅膀就被麸质粘住了,它就变成了“笼子里的鸟”。它太粘了,我用针和线把它一根一根地串起来。有时中午会粘上二三十只知了。它们很长,像一条黑色的尾巴一样系在腰带上,拖在后面。

后来,我母亲禁止我伤害食物。我学会了扣蝉。用一个废弃的白色薄膜袋,扎好口,用针和线缝合铁环,然后将其绑在一根长杆上,形成薄膜网袋。举起长杆,网袋的开口被悄悄地扣在蝉身上。蝉吓了一跳,飞进了网袋。它变成了“罐子里的乌龟”。起初,我认为网袋很大,我担心很难捕捉到蝉。后来,我发现知了只是匆匆忙忙地在网底钻洞,很少飞到网前从“法”网中逃脱。熟能生巧。我的捕蝉技术在实践中得到了提高。

还有利用昆虫的眼睛捕捉蝉。享受着凉爽的夏夜,我在森林中央生火。许多人同时猛烈地摇晃着周围的树木。刹那间,数百只知了飞到火旁,捡起了大部分口袋。

母亲把捕获的蝉放进泡菜罐里淹死了。下雨时,她会把全家人都炸了。

油炸蝉必须彻底油炸。它们一定很脆。如果你咬它们,它们会很脆。否则,蝉的表皮会因老化而变硬,不易咀嚼。记得那年我在高密五中时,有一次带了一大瓶炒蝉当蔬菜。县里的学生发现了它。一个人尝了一口,几分钟就喝光了。它让我在一月份吃泡菜。

现在,在家乡的一些地方,饲养蝉已经发展成为一项产业。油炸蝉具有很高的营养价值,比吃其他肉类更绿色、更健康。它们已经成为公众餐桌上非常重要的食物。

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