但索尔特真的是“坏人”吗?不,它也是一种中药!
在五种口味中,盐是必不可少的
在中国,食盐的使用历史悠久。早在甲骨文时期,就有盐的记载。
周代,人们发现盐不仅是生活必需品,而且具有药用价值和医疗功能。
《周礼田管仲载》中“盐养脉”的记载,是对盐的医疗功能认识最早的。
在明代,《自然创造万物》一书肯定了盐对人体的重要性。
书中记载,嘴巴也用来品尝。过去几年的苦涩、苦涩和苦涩从未受到伤害。如果你只吃盐,禁食十天,你就会被束缚在鸡的身上,打败马。你会累的。难道不是天堂产水,而这种味道是陌生人愤怒的根源吗?
也就是说,如果人们的饮食中没有苦、甜、苦四味,就不会对他们的健康产生影响,除了盐的缺乏,人们就会感到疲倦和虚弱。
因此,盐仍然被称为“五味之首”和“百味之首”。
即使在现代医学中,盐对人体新陈代谢的价值也得到了高度认可。
盐是良药
盐是一种很重要的药。
《神农本草经》将盐列为“中档”,并记载其具有吐痰、清火凉血、解毒的功能。具有补肾生火、润燥祛风、清热除湿的功效。
《中国药典》还包括药材“大庆盐”,并记载其咸而凉。归巢,肾,膀胱经。它具有清热、凉血、明目的功效。用于吐血、排血、牙龈肿大出血、红眼肿痛、风眼烂串。
在生活中,合理使用食盐对一些小问题有很好的效果。
01用淡盐水冲洗以治疗牙痛
盐又冷又凉,可以治疗热证。它的咸味和咸血对风热牙痛或热邪引起的牙龈出血和咽喉痛有很好的作用。
根据千金方,在治疗牙龈暴露时,你可以“每天在热水中浸泡100次盐,五天后你的牙齿就会变硬”。
这与西医对“淡盐水有抗炎作用”的认识是一致的。
用法:如果牙痛、喉咙痛(我觉得喉咙要着火了),我可以在早上用1:100的淡盐水漱口,但不要吞咽。对缓解疾病有一定效果。
02盐水浸泡脚预防感冒
平日在热水中浸泡双脚时,适当加盐有助于补肾安眠。
这是因为盐味道咸,进入肾经。用盐水浸泡脚也能起到一定的作用,促进血液循环,有益于心脏和肾脏。
感冒时,可适当提高水温,使水温舒适,避免烫伤。浸泡至微微出汗。
03清蒸盐橙止咳
加盐蒸橘子有助于缓解感冒引起的热咳嗽。其特点是咽喉发炎、痰黄、喉咙痛、口干、口苦。
此外,这种方法也可用于日常食欲不振、胸痛和腹痛。
因为橙子有清热、清肺、清胸、理气、化痰、润肺的功效,淡盐水也有清热化痰的功效。两者的结合有更好的效果。
《开宝本草》记载:(橘子)果肉,祛除恶心,洗去酸汁,切成细条,用盐和蜂蜜炒,食用,祛除胃里的风。
方法:取1个橘子和1/3茶匙盐,按如下方法制作:
1、将橙子彻底清洗,用盐水浸泡一会儿;
2、切掉橘子的顶部;
3、在橘子肉上均匀撒少许盐,用筷子戳,以利于盐的渗透,并将牙签插入橘子周围,以便于固定;
4、将其放入碗中,盖上切好的橘子皮,放入锅中蒸,待水沸腾后蒸10分钟左右;
5、水果取出后去皮,取出果肉,与蒸水一起食用。
04热炒绿盐止痛
对于感冒或血瘀引起的痛经或其他部位疼痛,粗盐热敷可促进局部血液循环,起到散寒止痛、活血化瘀的作用。
大粒粗盐可放入干净的锅中煎炸,放入棉袋,对疼痛部位进行热敷。注意温度不要太高,否则容易烫伤皮肤。
05用生理盐水洗鼻以防止过敏
用生理盐水清洗鼻子(市场上有售)。用鼻腔冲洗器和生理盐水冲洗局部鼻腔,可以排出鼻腔粘膜上沉淀和附着的过敏原,在一定程度上缓解过敏症状。
盐可以滋养脏物,但不宜多吃
中医认为盐可以滋养和损伤内脏。
《苏文·齐通天伦》说:阴的生在五味,阴的五宫,伤在五味。
作为“五味”之一,盐也是适用的。
中医认为,适量使用食盐可以补肾补水、生肝活血、降心火、化脾气、平肺;过量食盐会释放肾精,诱发肝火,抑制心气,损害脾阳肺气。
特别是对于有潜在疾病的人,盐的使用应该谨慎。
《本草纲目》中提到,吃太多盐会伤肺、出血、口渴。
现代医学还认为,过量使用食盐会导致一系列疾病,如高血压、骨质疏松、肾损害等。
这意味着我们可以在日常保健中合理使用盐,但不能滥用或过量食用。
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