黄姑娘果的功效与作用图片(黄姑娘果的功效与作用 百度百科)

本文作者:食戟社

夏天快到了,是品尝各种时令水果的好时机。前一篇文章提到了热带水果荔枝(感兴趣的朋友可以找到历史文章阅读)。今天,我分享了中国南方另一种好水果——黄皮。

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初识黄皮

黄皮果产于中国南方,已有1500多年的历史。它属于芸香科植物,如橘子和葡萄柚。它是一种小树,花芽圆,果实浅黄色至深黄色,果肉乳白色,果肉半透明。4月至5月开花,7月至8月结果实。黄色皮肤有很多种。果实形状主要有圆形、椭圆形和椭圆形。口感可分为甜黄皮和酸黄皮。甜黄皮通常直接食用。果皮薄如纸,果肉醇厚,味道酸甜,汁液丰富,堪比荔枝。柠檬黄果皮由于其酸涩的味道,通常被加工成果脯、果汁、果酱等。

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果中之宝

黄皮是一种财富。黄皮水果富含维生素C、糖、有机酸和果胶。可直接食用或加工成果酱、蜜饯、糖果、饮料等。叶和根中含有黄酮苷、生物碱、香豆素和酚类化合物,具有较高的药用价值;种子含有约53%的油,这是一种极好的润滑剂。人们普遍认为:“吃荔枝和黄皮”,被称为“水果之宝”。

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购买技巧

1、外观:优质黄皮尺寸均匀,无软腐、干缩、表面损伤。

2、口感:甜黄皮适合鲜食,酸黄皮适合加工后食用。消费者应根据目的进行选择。

3、颜色:优质黄皮为浅黄色至深黄色,果肉为乳白色。如果果肉是半透明的,则为优质黄皮。

4、看季节:农历五、六月是黄皮的成熟季节。你可以买到新鲜的黄色皮肤。

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今天的文章到此为止。你喜欢吃黄皮水果吗?欢迎来到评论区。下次见。

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