银鳕鱼多少钱一斤市场价2022?淡水银鳕鱼多少钱一斤市场价2022!

鳕鱼的营养价值比较高,我第一次知道这种鱼还是在洋快餐店里,头一次吃到鳕鱼堡也没有感觉到它和鸡腿堡有什么差别,价格差不多,想必都是腌制后裹粉油炸,同外形上来进行分辨也看不出差异。

吃到嘴里,口感确实要嫩一些,但也就仅此而已,好多年过去了,一直以来也没有觉得这种鳕鱼堡有什么特别的,直到后来短视频的繁荣,才知道,这是一种深海鱼类,而且还是营养价值非常高的一种鱼,每100克鳕鱼肉含有16.5克蛋白质,可以说是兼具美味和营养一身。

鳕鱼的价格昂贵,这么好的鱼,同洋快餐的销售价格进行对比之后,才猛然发现,鳕鱼堡是真比鸡腿堡要更加美味一些,而且,通过短视频的介绍,我也知道了,在洋快餐店吃到的鳕鱼,肯定是不会有假的。

这就要从市场上售卖的各种“鳕鱼”说起,上百块一斤的价格,而有些地方售卖的“鳕鱼”,标价也就10多元钱一斤,难道如今的鳕鱼价格降了,便宜了这么多?

我有一位同学生活在沿海地区,对鳕鱼或多或少要比我这个内陆地区的孩子要懂一些,加上他们家的祖辈还是渔民,经过同学的简单介绍,我这才知道,原来鳕鱼也有“假冒”的。

今天我们就同大家聊一聊这个话题:这种鱼常被冒充鳕鱼,老渔民告诉你要学会区分,吃错屁股易流油,大家可以在评论区留言,说说您的看法?您买到过“假冒”的鳕鱼吗?

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一、假鳕鱼到底有多可怕?

先给大家介绍另外一种深海鱼,它叫做棘鳞蛇鲭,中文俗称叫做油鱼黑皮牛,常见于地中海安塔利亚湾、以及各地的热带和温带海洋,通常活跃于100米至800米的深层海域,体长80至200厘米,最重的油鱼有63.5公斤。

油鱼属于低价鱼类,主要用于提炼工业用润滑油,含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡脂,这种蜡脂在人体内难以消化,食用后容易导致胃痉挛,油脂囤积在直肠,导致排油性腹泻。

世界上许多的地区都有规范吃鱼的食用,在日本、意大利甚至禁止进口贩卖。有些不法商人将此鱼用来冒充高价海鱼,比如鳕鱼,成为市场上十几块钱一斤的假鳕鱼材料之一,但是食用此鱼可能会造成腹泻。

之所以说这种油鱼非常可怕,其原因在于:

1、这是一种会让屁股流油的鱼。

2、吃了这种鱼,一连几天上厕所、放屁都是黄色的油性污渍。

3、最可怕的是,它同鳕鱼长的比较像,“油鱼”只不过是一种统称,常见的油鱼有两种,一是棘鳞蛇鲭、二是异磷蛇鲭,蜡脂含量40%,常规用途是被拿来提炼工业用的润滑剂,在许多国家是被禁止食用的,而在我们国家这种鱼非常的廉价。

4、人体无法分解吸收这种蜡脂,只能直接排泄出来,而这种蜡脂又会对我们的肠胃产生刺激,出现不良反应甚至会让我们一直排油。

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二、记住这几点,分辨真假鳕鱼?

1、最直观的就是价格,银鳕鱼100多元一斤,超市里十几元、几十元一斤的水鳕鱼和龙鳕鱼就称不上是真的银鳕鱼。

2、鳕鱼的鱼鳞片相对较小,且分布比较均匀,一般商家在销售的时候,很少会去除鱼鳞,而油鱼的鱼鳞则相对要大一些,在售卖的时候,商家通常会提前将鱼鳞去除。

3、查看切面,鳕鱼的横切面较大,油鱼的切面较小,中间还会穿插着褐色或淡红色的线条,呈网格状。

4、看鱼肉,鳕鱼的鱼肉颜色较白,肉质细腻,油鱼的鱼肉颜色发黄,肉质较硬。

5、最后是上手感受一些,将买回家的鳕鱼,无论真假先解冻,鳕鱼块摸起来比较光滑,油鱼摸起来则比较粗糙。

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三、给大家介绍一下鳕鱼?

给大家再介绍一下鳕鱼吧,鳕鱼多生活在海洋底层和深海中下层,属于冷水性鱼类,广泛分布在世界的各大洋,其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值较高的世界级重要经济鱼类。

鳕鱼的重要种类:

1、细身宽突鳕,地方名就叫做鳕鱼,在我们国家,主要产于黄海图们江流域、黑龙江河口,是西北太平洋海域的重要捕捞对象,为食用经济鱼类之一。

2、太平洋鳕,地方名叫做大头鳕、大头鱼,在我们国家主要产于渤海和黄海,个体较大,最大体长可达80CM,肉质鲜美,经济价值高,是北太平洋重要经济鱼类之一。

3、黄线狭鳕,地方名叫做明太鱼、鳕鱼,在我们国家产于黄海东部,是北太平洋重要捕捞对象之一,具有经济价值。

4、多棘腔吻鳕,在我们国家主要产于黄海和东海,肉可食用,但经济价值不高。

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四、冒充鳕鱼的鱼是什么鱼?

最可怕的是,它同鳕鱼长的比较像,“油鱼”只不过是一种统称,常见的油鱼有两种,一是棘鳞蛇鲭、二是异磷蛇鲭,蜡脂含量40%,常规用途是被拿来提炼工业用的润滑剂,在许多国家是被禁止食用的,而在我们国家这种鱼非常的廉价。

这种油鱼的口感同鳕鱼其实比较类似,最大的问题是,吃过之后,鱼油会从屁屁里流出来,在家还好,如果在外边那就非常尴尬了。

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写到最后,还想啰嗦几句,这种鱼常被冒充鳕鱼,老渔民告诉你要学会区分,吃错屁股易流油。

它叫做棘鳞蛇鲭,中文俗称叫做油鱼、黑皮牛,常见于地中海安塔利亚湾、以及各地的热带和温带海洋,通常活跃鱼100米至800米的深层海域,体长80至200厘米,最重的油鱼有63.5公斤。

油鱼属于低价鱼类,主要用于提炼工业用润滑油,含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡脂,这种蜡脂在人体内难以消化,食用后容易导致胃痉挛,油脂囤积在直肠,导致排油性腹泻。

世界上许多的地区都有规范吃鱼的食用,在日本、意大利甚至禁止进口贩卖。有些不法商人将此鱼用来冒充高价海鱼,比如鳕鱼,成为市场上十几块钱一斤的假鳕鱼材料之一,但是食用此鱼可能会造成腹泻。

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