喜欢吃清蒸鲈鱼一定要注意这些细节，看似简单，不麻烦，特别适合孩子吃。鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分营养价值高
鲈鱼有很多种做法，我认为蒸鲈鱼是最简单的，你可以试试。
1.将新买的鲈鱼放入盆中，用清水清洗，清除所有未清洗的内脏和鱼鳞，使鱼无腥味。
2.用刀刮掉鱼身上的鱼油，这样鱼就不会腥了。
3.鱼身上的油清洗干净后，换刀，放入盘中备用。
准备姜片、蒜片。
5.将姜片和蒜片放在鱼身上鱼肚去腥。
6.将准备好的鲈鱼放入锅盖，蒸10-15分钟。
7.端出蒸好的鲈鱼。
8.将盘中蒸出的腥味和姜片蒜片全部倒出，否则会影响味道。
9.把提前准备好的姜丝、蒜丝、身上。
鱼身上淋上两勺美味鲜美。
11.最后，热油倒在鱼身上，这样美味的清蒸鲈鱼就做好了。
12.吃鱼时，在鱼上撒上芹菜叶。蒸鲈鱼蛋白质含量高，特别适合长大的孩子。
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