年糕可以放冰箱冷冻吗多久(年糕可以放冰箱冷冻吗吗)

年糕属于中华传统美食,好吃又不贵,而且寓意也很好,意味着我们“年年高”。在一些地方,年糕也叫“糍粑”。直到现在,很多地方仍然会在过年之前自己动手做很多年糕,留着过年的时候吃,一般老人都喜欢在吃面的时候放一个年糕里面。

但是你知道年糕该如何储存吗?

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很多人虽然不知道,但是应该会在家里看到一个水桶,里面就是年糕浸泡在水里面。这是一个成本很低的储存方法,简单并且容易操作。

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但是,用这种方法储存年糕需要主要的是:首先,泡年糕的水要干净。其次,泡年糕的水要经常换。最后,还要注意清洗年糕。换水的频率最好一两天换一次,不然的话水容易变质,导致年糕发酸。年糕发酸就说明年糕坏了,不能继续吃了。而清洗年糕最好在每次给年糕换水的时候就要清洗一次,这样才能让年糕保持新鲜。

还有一个方法,就是先将年糕晾干,然后用保鲜膜将年糕包起来放进冰箱的保鲜区。但是缺点就是这样的储存时间不能太长,最好一周左右就要吃完。

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或者,我们可以像平时放肉一样将年糕放在冰箱的冷冻区,这样能够将年糕存放很长时间。缺点也是有的,就像我们平时将冷冻区的肉拿出来一样,放在冷冻区的年糕也是要解冻的。而且解冻之后的年糕很容易碎掉。

这些就是年糕的一般储存方式了。看看你平时的做法,你做错了吗?

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