红酒放冰箱冷藏好吗（红酒适合冰箱冷藏吗）

投稿用户 • 2022年8月5日 pm1:13 • 减肥食谱 • 阅读 216

作者：Sarah

无论您有 5 瓶还是 500 瓶葡萄酒，您可能都不希望您的葡萄酒在有机会饮用之前变质或口感受损。不幸的是，并不是所有的葡萄酒爱好者都拥有私人酒窖的奢华，所以重要的是要知道如何保持你的葡萄酒新鲜，直到你准备好开瓶享受。

确保您不会损害您的藏品的最简单方法是遵循以下 5 条关于葡萄酒储存的注意事项：

1.这样做保持你的酒冷藏。

是的，平均室温太高，无法盛放和储存您的葡萄酒。环境温度越高，葡萄酒老化和变质的速度就越快。如果您曾在夏天将一瓶葡萄酒留在车内，然后想知道为什么它尝起来像纯酒精，甚至有点像醋，那么您就会知道热量会对瓶子产生什么影响。当然，这是一个极端的情况，但室温葡萄酒没有机会充分表达自己，品尝起来比冷藏时更沉闷.

不要将葡萄酒长期存放在厨房冰箱中。

许多人认为解决温度难题的方法是将葡萄酒保存在冰箱中，但除非您使用的是葡萄酒冰箱，否则这同样有害。您的普通厨房冰箱不仅对您的葡萄酒来说太冷，阻碍其发展，而且还会使葡萄酒的软木塞变干。你有没有在冰箱里放过一个没有盖住的番茄？请注意，番茄是如何在一天左右的时间内枯萎的？这是因为，与葡萄酒冰箱不同，厨房冰箱会在冷却时去除湿气。软木塞必须保持湿润才能正常工作。干软的软木塞会产生发霉的“软木塞”酒味.

2.这样做将您的葡萄酒存放在方便的地方。

虽然它可能对葡萄酒有益，但将葡萄酒存放在楼上的壁橱中远离有害元素并不实用或不方便。无论是开放式还是封闭式，葡萄酒都旨在成为对话的开端和将人们聚集在一起的方式。将它放在方便且易于访问的地方很重要，随时可以取回和打开。

不要将葡萄酒存放在冰箱顶部。

尽管方便很重要，但您还必须考虑保持葡萄酒的完整性。放在冰箱顶部似乎是最合乎逻辑的放置瓶子的地方（我无法告诉你我走进过多少房子并看到过），但它是你家中最糟糕的地方之一3个原因。首先，想想你的冰箱在压缩机循环、循环关闭、制冰机吐冰、使用饮水机等时发出的所有振动。不要太深进入化学，振动会改变葡萄酒中发生的过程，影响味道和陈酿过程。其次，你的冰箱会散发热量。压缩机和其他内部组件努力工作以保持内部凉爽，会散发出大量热量。你有没有感觉到冰箱的顶部？很温暖。最后，您的冰箱顶部可能非常靠近您的灯具。这可能不是每个人的情况，但如果是真的，这绝对不是你的葡萄酒的好地方。灯泡会散发出大量热量，会使您的葡萄酒过早老化.

3.这样做酒瓶侧放

将酒瓶侧放，让葡萄酒始终与软木塞接触。

不要长期直立存放您的葡萄酒。

出于同样的原因，建议将葡萄酒侧放存放也是不建议将其直立存放的原因。当您的瓶子直立时，葡萄酒不会碰到软木塞。然后软木塞会开始变干，产生一种发霉、恶臭的葡萄酒。话虽如此，将您的葡萄酒直立存放一小段时间是可以的，这就是为什么许多便利店或酒类商店可以摆脱这种做法的原因；他们寄希望于瓶子的及时销售。我不建议将瓶子直立放置超过几周.

4.这样做保持你的酒在一个恒定的温度。

与振动一样，温度波动会对葡萄酒中发生的老化和化学过程产生负面影响。这就是为什么地窖和葡萄酒冰箱需要严格控制温度的原因。温和、恒定的温度是最好的

不要将您的葡萄酒长期保存在室温下。

正如我们之前所说，室温通常对于供应葡萄酒来说太热了，对于长期储存葡萄酒来说也太热了。温热的葡萄酒是沉闷而平淡的，在极端情况下，酒精或醋味过度.

5.这样做将您的葡萄酒放在易于查看和选择瓶子的地方。

重要的是要知道您的收藏中有什么以及在哪里可以找到它。虽然记录您的收藏很有帮助，但很难击败所有瓶子的清晰视觉展示。

不要将您的葡萄酒放在室内光线刺眼或阳光直射的地方。

简化选择和查看收藏的一种方法是使用照明。使用的照明类型非常重要。您的普通家庭照明会散发热量，正如我们现在所知，这是不好的。阳光和紫外线对您的葡萄酒更不利让您的葡萄酒远离窗户或其他自然光。光源的最佳选择是 LED。LED 照明产生柔和的光芒，而不会散发任何热量。

遵循这些简单的步骤，您的葡萄酒会感谢您的。我们保证。

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红酒放冰箱冷藏好吗（红酒适合冰箱冷藏吗）

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